De gehele naam van deze thee bloem is <zeven zonen vieren langlevendheid>. De zeven zonen worden hier uitgebeeld door de zeven jasmijn bloemen. In kunst werken en in Chinese traditie wordt de verjaardag van de ouderen vaak op grootse wijze gevierd. Verschillende geschenken worden aangeboden om dankbaarheid en beste wensen te uitten. De ontplooiende thee bloem beeldt zo een soort scene uit.

Rauwe materiaal bestaat uit groene thee loten, 7 jasmijn bloemen aan elkaar vast gemaakt met een ring, die wordt vastgehouden door de basis thee (groene thee loten). Met een Amaranth bloem aan de bovenkant

Thee loten ontplooien zich op z'n kop, de amaranth en jasmijn bloemen komen geleidelijk te voorschijn.

Oogst: lente 2011

We raden het aan om de theebloem in een grote glazen kan of theepot te doen, opdat de theebloem zich vrij kan ontplooien.Wanneer de container te klein is zal het minder spectaculair zijn.  Zorg er ook voor dat het water heel heet is (rond de 90 to 100 graden) anders ontplooit de theebloem zich minder goed. Maar pas wel op dat je het hete water niet direct op de theebloem schenkt maar ernaast (wel in de theepot natuurlijk) anders kan de theebloem beschadigen.  Op zo een manier zal het effect het best zijn.  Afgezien van het kijken naar de ontplooiende theebloem kan de thee natuurlijk ook gedronken worden maar in dat geval moet je de thee niet al te lang laten trekken. Met andere woorden, kort nadat de theebloem tot volle ontplooing is gekomen is de thee klaar om gedronken te worden.Als je de theebloem langer dan een half uur in het water laat is het niet geschikt meer voor consumptie.